Zubereitung

1. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Handvoll Salz hinzufügen. Pasta hineingeben und “al dente” kochen.

2. Während die Pasta kocht, die Kirschtomaten vierteln, Mozzarella würfeln, Rucola hacken, die Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden.

3. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, den abgetropften Thunfisch und die Oliven dazugeben und mit dem Olivenöl würzen. Mit reichlich frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

4. Die Pasta unter kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Pasta zu den restlichen Zutaten geben, sorgfältig mischen, mit den Salatkernen garnieren und servieren.