Zubereitung

1. Erhitzen Sie den Ofen auf 200°C und braten Sie die ganze Paprika etwa 30 Minuten lang. Drehen Sie die Paprika gelegentlich, bis ihre Schalen zerknittert und leicht verkohlt sind.

2. Den abgetropften Thunfisch, die Kapern und die Sardellen fein hacken und mit der Mayonnaise vermischen.

3. Den Stiel und den weißen, schwammigen Kern entsorgen und das Fleisch jeder Paprika in vier Streifen schneiden.

4. Die Paprikaschoten mit füllen und zusammenrollen. Zwei auf jeden Teller legen, mit ein paar Salatblättern garnieren und mit einem Spritzer Öl und einer Prise Salz würzen. Sofort servieren.