Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen, darin die Paprika im Ganzen 30 Minuten lang grillen und gelegentlich wenden.

2. Den abgetropften Thunfisch, die Kapern und die Anchovis klein hacken, Mayonnaise dazugeben und alles vermengen. Die Paprika schälen und in vier Stücke schneiden. Auf jedes Paprikastück etwas Füllung geben und zu einer Roulade aufrollen. Je zwei Rouladen auf einen Teller geben, mit ein paar Salatblättern garnieren, über das Ganze etwas Öl und Salz geben und servieren.