Zubereitung

1. Das Brot in kleine Scheiben schneiden und leicht anrösten. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und mit diesen die Brotscheiben belegen.

2. Darüber großzügig den Brotaufstrich verteilen. Mit ein paar Rucolablättern garnieren und servieren.

3. Ebenfalls ein Genuss: Statt Tomatenscheiben dünne Käsescheiben nehmen.